鳥胺酸
L-鳥氨酸 | |
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IUPAC名 L-鳥氨酸 | |
| 别名 | (+)-(S)-2,5-二氨基戊酸 |
| 识别 | |
CAS号 | 70-26-8  |
PubChem | 6262 |
ChemSpider | 6026 |
SMILES |
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InChI |
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EC编号 | 200-731-7 |
ChEBI | 15729 |
DrugBank | DB00129 |
KEGG | D08302 |
MeSH | Ornithine |
| 性质[1] | |
化学式 | C5H12N2O2 |
摩尔质量 | 132.16 g/mol g·mol⁻¹ |
熔点 | 140 ºC |
溶解性（水） | soluble |
[α]20 D | +11.5 (H2O, c = 6.5) |
| 若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。 | |
鳥氨酸（英语：Ornithine）是一種α-胺基酸，其結構為NH2-CH2-CH2-CH2-CHNH2-COOH。
在尿素循环中的作用
鳥氨酸是精氨酸酶在催化精氨酸產生尿素時同時產生。因此，鳥氨酸是尿素循環的中央部份，以排出多餘的氮。
由於鳥氨酸不是為DNA而編碼，所以是不會涉及蛋白質生物合成內。但是，在哺乳動物的非肝臟組織中，鳥氨酸作為精氨酸生物合成的中介物而負起重要的角色。一般相信鳥氨酸沒有編碼，是因為多胜肽包含了進行乳胺化的無保護鳥氨酸。這證明了將鳥氨酸人工置入為第21種胺基酸會是一個問題。
鳥氨酸内酰胺化
鳥胺酸去羧化酶催化鳥氨酸是合成聚胺，如甲烯二胺（PUT）的開端。
其他反应
一些細菌，如大腸桿菌，可以從穀氨酸中生成鳥氨酸。
参考文献
^ Weast, Robert C. (编). CRC Handbook of Chemistry and Physics 62nd. Boca Raton, FL: CRC Press. 1981: C-408. ISBN 0-8493-0462-8. .
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